Intolerância a lactose e alergia ao leite não são a mesma coisa

Bebida rica em cálcio, mineral importante para a formação dos ossos, o leite é o nosso primeiro alimento.

Mas nem todo mundo pode consumí-lo normalmente. Por motivos de alergia ou intolerância, o líquido precisa ser até mesmo banido da dieta.

Quem sofre de intolerância à lactose possui um organismo incapaz de aproveitar essa substância característica do leite animal ou derivados (laticínios). Isso acontece porque o intestino delgado não consegue produzir em quantidade adequada a lactase, uma enzima que absorve a lactose.

Segundo a nutricionista e personal diet Aline Rodrigues entre os sintomas da intolerância à lactose estão aumento de ruídos abdominais, barriga inchada e maior eliminação de gases. "A queixa de ardência anal e assadura também é notada, porque a acidez fecal passa a ser intensa", explica. "A maioria dos pacientes que só tem intolerância não tem evidências de desnutrição ou perda de peso. Quando isso ocorre, pode haver a associação da intolerância com outras doenças gastrointestinais."

O grau de intolerância varia de pessoa para pessoa e da quantidade de líquido ingerida. "A maioria dos deficientes de lactase pode ingerir o equivalente a um ou dois copos de leite ao dia, desde que com amplos intervalos e não diariamente", comenta Dra. Aline. "Quando a dose de leite ou derivados é maior surge diarréia líquida, acompanhada de cólicas nas primeiras horas seguintes ao consumo."

Já a alergia ao leite ocorre quando o organismo rejeita completamente a proteína do leite de vaca ou de qualquer outro animal. A ingestão do líquido pode causar graves problemas de saúde, inclusive levar à morte. Esse tipo de alergia acomete mais crianças do que adultos (estes sofrem mais de intolerância à lactose).

A alergia pode ser de dois tipos: a imediata, que se manifesta logo após o consumo, e a tardia, que pode surgir depois de uma semana ou até mesmo um mês após a ingestão. Os sintomas se concentram na pele e no tubo digestivo. Na alergia imediata aparecem urticárias, a boca ou os olhos incham muito, a pessoa entra em choque e até pode desmaiar, além de ter cólicas, vômitos e diarréia. Na tardia ocorre uma dermatite atópica, uma lesão áspera e avermelhada nas dobras do corpo, face e tronco e que coçam muito, e uma diarréia mais crônica.
A nutricionista orienta: "Essa alergia geralmente se cura por volta dos três anos de idade e até lá deve ser tratada somente com a retirada de todas as fontes de leite de vaca da alimentação, o que inclui queijos, iogurtes, bolos, panquecas, bolachas e outros."

Dra. Aline lembra também que os alérgicos ao leite vivem bem hoje, pois temos opções do extrato de soja no mercado. Sem contar que a própria pessoa fica alerta aos rótulos dos alimentos. "Já quem tem intolerância pode tomar a injeção da enzima lactase para poder ingerir os alimentos ricos em lactose ou aderir à alimentação sem lactose.

WSCOM

Recife: Justiça pede explicação a Eduardo Campos e Julio após denúncia do PT

O juiz da 151ª  Zona Eleitoral de Recife, João Guedes, emitiu na quinta-feira um despacho para o governador de Pernambuco, Eduardo Campos (PSB), para o candidato à prefeitura da capital, Geraldo Julio (PSB), e seu candidato a vice, Luciano Siqueira (PCdoB), para que contestem acusações feitas pelo PT em representação na Justiça Eleitoral. Segundo os petistas, que concorrem ao Paço com Humberto Costa, propagandas do governo estadual estariam promovendo a candidatura do correligionário do presidente nacional do PSB. O despacho dá cinco dias para que Campos e os pleiteantes a prefeito e vice se defendam das acusações. O PT pediu, na representação, a cassação do registro de candidatura da dupla do PSB-PCdoB, e uma liminar para que a propaganda - veiculada na TV, no rádio e na internet - parasse de circular.

No dia 14, o juiz Guedes indeferiu a liminar pedida pelos petistas. "Não vislumbro uma associação direta da propaganda institucional à campanha do candidato", afirmou o magistrado na decisão. Ele também lembrou a decisão da 7ª Zona Eleitoral de pedido do então candidato Esteves Jacinto (PRTB) por causa da mesma propaganda institucional e cujo provimento foi negado pelo juiz.

O advogado da coligação de Geraldo Julio, Bruno Brennand, disse ao Terra que vai "certamente usar o precedente" do caso de Jacinto, uma vez que, à época, a aliança encabeçada pelo PSB não chegou a ser citada. "Mas vamos aguardar (a citação) para ver se existem outros argumentos que merecem ser respondidos".

Conflito de competência
O PT entrou com a representação em 29 de agosto, na 5ª Zona Eleitoral, onde está a Comissão de Propaganda em 2012. Mas o juiz Gabriel Cavalcanti Filho entendeu que havia conflito de competências, uma vez que a coligação de Humberto Costa pedia cassação de candidatura, e os registros estão a cargo da 151ª Zona Eleitoral.

Guedes, ao receber o processo, entendeu que a questão era de propaganda e quis que o processo voltasse à 5ª ZE. O desembargador Luiz Alberto de Faria, então, definiu que a ação deveria ficar com a 151ª ZE e determinou a transferência em 5 de setembro.

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Consumo de vitamina D durante a gestação favorece desenvolvimento do bebê

 Bebês cujas mães seguiram a recomendação diária de consumo de vitamina D durante a gestação apresentam maior pontuação em testes de desenvolvimento  de acordo com um estudo espanhol. Especialistas alertam, entretanto, que mulheres adeptas de uma dieta equilibrada e dentro da faixa de peso considerada saudável não têm motivos para se preocupar. A pesquisa foi publicada no periódico Pediatrics.

Cerca de duas mil mães participaram do estudo. Todas tiveram os níveis de vitamina D no organismo medidos durante a gravidez, especialmente no segundo trimestre. Os bebês, por sua vez, foram submetidos a uma bateria de testes com duração de uma hora, aproximadamente. Foram avaliados o desenvolvimento mental e a capacidade psicomotora das crianças.

A equipe de pesquisa do Centre for Research in Environmental Epidemiology, na Espanha, descobriu que bebês cujas mães tinham níveis ideais de vitamina D apresentaram desempenho melhor nos testes do que aqueles com mães que tinham deficiência de vitamina D no organismo. Segundo um dos estudiosos que participou da análise, mulheres acima do peso ou com obesidade eram as mais propensas a ter baixos níveis de vitamina D.

A principal fonte desse nutriente é a luz solar: 10 a 15 minutos sob o sol de duas a três vezes por semana já é o suficiente. A vitamina também pode ser obtida na alimentação, mas o consumo deve ser moderado, já que esses alimentos costumam ser gordurosos.

Alimentos fontes de vitamina D

A recomendação diária de ingestão de vitamina D do U.S. Dietary Reference Intake (DRI) é de 5 a 10 mgc para homens de 13 a 50 anos; de 15 mcg para homens de 51 a 70 anos; 5 mcg para mulheres de 13 a 50 anos e de 10 mcg para mulheres de 51 a 70 anos. Conheça a seguir alguns alimentos ricos nesse nutriente.

Sardinha e atum em lata
Cada 100 g de sardinha contêm 4,8 mcg de vitamina D e a mesma quantia de atum em lata apresenta 6,7 mcg do nutriente. As opções ficam uma delícia em torradas, saladas ou sanduíches.

Fígado de boi
Cada bife de aproximadamente 68 g de fígado de boi contém 0,8 mcg de vitamina D. Embora essa parte da carne não seja muito apreciada, ela pode ganhar novo sabor grelhada ou cozida com ervas naturais.

Ovos
Cada unidade oferece 1,1 mcg de vitamina D, sendo assim, uma fonte riquíssima desse nutriente. Prefira consumi-lo cozido ou assado, já que a versão frita carrega muita gordura.

Queijo cheddar
Cada 100 g de cheddar oferece 0,6 mcg do nutriente. O problema é que ele é extremamente calórico. Prefira ainda as versões artesanais, vendidas em rotisserias, que conseguem preservar parte do valor nutricional do queijo.

WSCOM

Zona do euro não sobreviverá ao inverno

A União Europeia deve reconhecer o fracasso do projeto da "zona do euro" - uma área da moeda única não vai sobreviver este inverno. Tal opinião na entrevista à Voz da Rússia, expressou o diretor da Escola Superior Francesa de Ciências Sociais, economista Jacques Sapir.

"Antes de tudo, devemos distinguir entre a UE e a zona do euro. Em relação ao futuro da zona do euro, eu sou um pessimista. Eu acredito que na sua forma atual, para a zona do euro vai ser extremamente difícil sobreviver ao próximo inverno e o ano 2013. Isso não significa que a UE vai morrer. É muito provavel que a comunidade passe por um período de reformas, mas continue se desenvolver. A verdadeira questão é outra. É um problema relacionado com o desenvolvimento da economia europeia. Se continuarmos a praticar a política de redução de investimento público, o corte, evidentemente, vai levar a nossa economia ao declínio a longo prazo, de 4-6 anos. Por causa disso, o peso político da UE no cenário internacional será substancialmente menor, o que naturalmente vai levar a numerosas crises na UE. Se conseguirmos passar para o crescimento significativo desde o período de 2013-2014, a UE como um importante pólo de atração para outras economias irá manter o seu peso relativo."

Falando sobre o destino da zona do euro, Jacques Sapir disse que no futuro próximo é improvável encontrar os meios da sua salvação.

"É preciso dar à zona do euro o direito à vida, e, em caso afirmativo, é preciso de oferecer à zona do euro os fundos apropriados ? Em outras palavras, a Alemanha pode pagar pela existência da zona do euro? E a questão não é se a Alemanha quer isso ou não. A questão é se ela é capaz de fazer isso. E eu tenho dúvidas sobre isso. A outra opção – a União Europeia está consciente de que o projeto fracassou. Nesse caso a decisão deve ser tomada para salvar aquilo que poderia ser salvo, isto é, a experiência no campo da integração política e econômica num espaço único."

O economista Jacques Sapir espera que os governos da UE prefiram a lógica do crescimento econômico, que é inevitável na tentativa da salvação da zona do euro, à política de redução dos investimentos.
 VOZ DA RÚSSIA 

João Pessoa: Cartaxo cresce 6 pontos e se mantém na liderança

Candidato pela coligação ‘Unidos por João Pessoa’, o deputado estadual Luciano Cartaxo (PT) disparou na liderança pela Prefeitura da Capital. A terceira rodada da pesquisa Consult, realizada em parceria com o Sistema Correio de Comunicação, revela novo crescimento - de quase sete pontos percentuais - do petista. Cartaxo obteve 30,58%. Na pesquisa anterior, esse percentual estava em 23,92%.

Em segundo lugar, figura o senador Cícero Lucena, candidato pela coligação ‘Por amor a João Pessoa, sempre’. O ex-prefeito da Capital caiu na pesquisa. Na segunda rodada, foi citado por 22,92% dos eleitores entrevistados e, agora, o percentual ficou em 20,17%. A oito dias das eleições municipais, a diferença entre o tucano e o primeiro colocado ultrapassa os 10 pontos percentuais.

Na pesquisa anterior, o quadro era de empate técnico entre Luciano Cartaxo, Cícero Lucena e o ex-governador José Maranhão (PMDB), que concorre pela coligação ‘João Pessoa mais feliz’. O peemedebista também registrou queda nessa terceira rodada. Saiu de 21,17% para 18% (3,17 pontos percentuais).

A ex-secretária de Planejamento de João Pessoa, a candidata da coligação ‘Pra seguir em frente’ Estela Bezerra (PSB), se mantém na quarta colocação, com 14%. Na última pesquisa, obteve 14,42%.O professor Renan Palmeira, do Psol, subiu quase um ponto e aparece em quinto lugar na pesquisa Consult/Correio com 1,17%. Antônio Radical, do PSTU, também cresceu e agora está sem sexto. Ele foi citado por 0,58% dos eleitores entrevistados. Em último lugar na pesquisa está a professora Lourdes Sarmento com 0,33%. Na última rodada, ela figurou em quinto lugar.

Em relação ao número de indecisos (não sabe dizer), a terceira rodada mostra nova queda no percentual, de 10,67% para 7,67%. Outros 7,5% responderam que não votariam em nenhum dos sete candidatos citados na pesquisa. Um crescimento de quase dois pontos em relação à pesquisa passada. 

A pesquisa foi registrada no Tribunal Regional Eleitoral da Paraíba (TRE-PB) sob o número 00058/2012 no dia 20 deste mês. A pesquisa de campo foi realizada entre os dias 23 e 25 deste mês. A margem de erro é de 2,8 pontos percentuais para mais ou para menos com grau de confiabilidade de 95%. Ao todo, a Consult fez 1.200 entrevistas com eleitores de ambos os sexos, de todas as faixas etárias, níveis de escolaridade e rendimentos familiares. Essa é a terceira pesquisa realizada após o registro de candidaturas (julho) e o início da propaganda eleitoral gratuita no rádio e na TV. 

Espontânea

Na pesquisa espontânea, o petista Luciano Cartaxo também sai na frente. Ele obteve 28,08% das intenções de voto, registrando um crescimento de oito pontos percentuais se comparado à rodada anterior (20,08%). O tucano Cícero Lucena vem em segundo com 16,83% (na pesquisa passada esse percentual era de 18,67%).

José Maranhão figura em terceiro lugar com 16,83%. Na última rodada, o peemedebista pontuou com 17,33%. A socialista Estela Bezerra permanece na quarta colocação com 9,75%. Na pesquisa espontânea anterior, ela estava com 10,25%. 

Renan Palmeira, Antônio Radical e Lourdes Sarmento aparecem com 0,93%, 0,33% e 0,8%, respectivamente. O atual prefeito Luciano Agra (sem partido) foi novamente citado na pesquisa espontânea com 0,17%. Nessa rodada, aparece o nome do senador Cássio Cunha Lima (PSDB), com 0,8%. 

Os indecisos (não sabem dizer) nessa rodada somam 20,42% (uma queda de seis pontos em relação à segunda rodada). Já 8,42%% responderam que não votarão em nenhum dos ‘prefeitáveis’. 

Pode mudar

A pesquisa Consult/Correio quis saber ainda: “A sua intenção de voto para prefeito(a) de João Pessoa, hoje, poderá ou não mudar até a eleição?”. A oito dias das eleições municipais (7 de outubro), 67,42% responderam que não mudarão o voto. Já 25,08% disseram que podem sim mudar o voto. Não sabem dizer somam 7,5%.

Guia eleitoral

A partir deste sábado, os ‘prefeitáveis’ da Capital terão apenas dois guias eleitorais para tentar convencer o eleitorado e nesta reta final, os números da pesquisa Correio/Consult revelam que o interesse pelos programas aumentou.

Dos eleitores entrevistados, 29,75% responderam que sim, mas com pouca frequência. O guia para prefeito da Capital é exibido às segundas, quartas e sextas-feiras. Outros 41% responderam que sim, assistem os guias eleitorais, com muita frequência. Um crescimento de mais de 18 pontos percentuais em relação á pesquisa anterior (22,67%) Já 29,25% responderam que não têm acompanhado.

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Escócia: Espuma do mar cobre as ruas

Em uma das cidades costeiras da Escócia viu-se um fenômeno natural raro. Casas, carros, ruas localizados perto da água, literalmente mergulharam na espuma. A massa espumosa foi formada no mar.

Segundo explicam os ecologistas, lá acumulou-se uma grande quantidade de algas, sal e lixo diverso. Tudo isso misturou a corrente, e bateu o vento forte. Para latitudes do norte este fenômeno não é típico. Tal espuma aparece com mais frequência junto às costas de Austrália e África do Sul. 

VOZ DA RÚSSIA 

Salvador: Pelegrino aparece à frente de ACM Neto

O candidato Nelson Pelegrino (PT) assumiu a liderança na pesquisa de intenção de voto para a prefeitura de Salvador, divulgada ontem (27) pelo Ibope, segundo informações do Correio da Bahia. Com sete pontos a mais, ele foi a 34%, ante 31% de ACM Neto (DEM), que perdeu oito.

Em seguida vêm Mário Kertész (PMDB) que oscilou de 6% para 7% e Márcio Marinho (PRB), que também ganhou um ponto e foi a 4%. O candidato do PSOL, Hamilton Assis, manteve-se com 2%, e Rogério Da Luz (PRTB), com 1%. Segundo a sondagem, 15% disseram que votariam em branco ou nulo, enquanto 6% ainda estão indecisos.

O Ibope ouviu 805 eleitores entre segunda-feira (24) e ontem (26).

                                                                                           Rede Brasil Atual